ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻳﺤﻤﻲ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﺟﻴﺪ ﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﺃﻛﺪﺕ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺑﺎﻟﻤﺮﻛﺰ ﺍﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺒﺤﻮﺙ ﺃﻥ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻟﻪ ﺩﻭﺭ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻀﺎﻋﻔﺎﺕ ﺍﻟﺨﻄﻴﺮﺓ ﻟﻤﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻟﻪ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻘﻮﻕ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺪﻣﺮﺓ ﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻜﻠﻲ . ﻭﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺃﺟﺮﺗﻬﺎ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ ﻣﻨﺎﻝ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﻷﺳﺘﺎﺫ ﺑﻘﺴﻢ ﻛﻴﻤﻴﺎﺀ ﻣﻜﺴﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﻭﺍﻟﺮﺍﺋﺤﺔ ﺑﺎﻟﻤﺮﻛﺰ ﺍﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺒﺤﻮﺙ , ﺗﻮﺻﻠﺖ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻭﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻌﺎﻟﺔ , ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻠﻌﺐ ﺩﻭﺭﺍً ﻣﻬﻤﺎً ﻛﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ، ﺧﺎﺻﺔً ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺍﻟﻄﻴﺎﺭﺓ ﻣﺜﻞ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ " ﺍﻟﺒﺎﺛﻴﻨﻮﻝ " ﻭ " ﺍﻟﺜﺎﻳﻤﻮﻝ ," ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﺒﻮﻟﻲ ﻓﻴﻨﻮﻻﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﺍﻟﻔﻌﺎﻝ ﻛﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﻭﻗﺎﻳﺔ ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻵﺛﺎﺭ ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ , ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻘﻮﻕ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺪﻣﺮﺓ ﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﺑﻨﺴﺐ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺟﺴﻢ ﻣﺮﻳﺾ ﺍﻟﺴﻜﺮ . ﻭﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﺴﺘﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺒﺤﺚ، ﺃﻥ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻟﻪ ﺩﻭﺭ ﻭﻗﺎﺋﻲ ﻣﻬﻢ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﻭﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻜﻠﻲ ﻭﺍﻟﺒﻨﻜﺮﻳﺎﺱ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ . ﻭﺃﻭﺿﺤﺖ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺃﻥ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻳﺤﻤﻲ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﻬﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ ﺑﺎﻟﺪﻡ ﻟﺪﻱ ﻣﺮﺿﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ، ﻛﺬﻟﻚ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻲ ﻣﺴﺘﻮﻱ " ﺍﻟﻴﻮﺭﻳﺎ " ﻭ " ﺇﻧﺰﻳﻢ ﺍﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﻴﻦ " ﺑﺎﻟﺪﻡ , ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺃﻧﻪ ﻳﻘﻲ ﻣﻦ ﺧﻤﻮﻝ ﻭﺗﻠﻴﻒ ﺍﻟﻜﺒﺪ , ﺣﻴﺚ ﺛﺒﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﺰﻳﻤﺎﺕ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ
اليومية
الجمعة 16 أبريل 2010, 12:31 pm من طرف