الخوخ والقضاء على السمنة

ﺍﻟﺨﻮﺥ , ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ , ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ , ﻋﻠﻰ , ﻓﻰ , ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺍﻟﺨﻮﺥ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻰ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢﺍﻟﺨﻮﺥ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻰ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﺗﻤﻜﻦ ﻓﺮﻳﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻴﻦ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺻﻞ ﺇﻟﻰ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﻭﻣﺜﻴﺮﺓ ﺑﺸﺄﻥ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺨﻮﺥ ﻭﺩﻭﺭﻫﺎ ﻓﻰ ﻣﺤﺎﺭﺑﺔ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻭﺍﻟﻤﺴﺎﻫﻤﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻴﻬﺎ، ﺣﻴﺚ ﺃﺷﺎﺭﻭﺍ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺗﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺍﻟﻘﺎﺩﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﺎﺭﺑﺔ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻴﻠﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ . ﻭﺃﺫﻳﻌﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺆﺗﻤﺮ ﺍﻟﻌﻠﻤﻰ ﺍﻟﺬﻯ ﻋﻘﺪﺗﻪ ﻣﺆﺧﺮﺍً ﺍﻟﺠﻤﻌﻴﺔ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻟﻠﻜﻴﻤﻴﺎﺀ ﺑﻤﺪﻳﻨﺔ ﻓﻴﻼﺩﻳﻔﻴﺎ، ﻭﺷﺎﺭﻙ ﻓﻴﻪ ﻧﺨﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﻭﺃﺳﺎﺗﺬﺓ ﺍﻟﺠﺎﻣﻌﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ . ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺨﻮﺥ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ ﻓﺮﻳﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻬﺎ ﺩﻭﺭ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻰ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﺨﻠﻞ ﻓﻰ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻰ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﺎﻹﻧﺴﺎﻥ ﻭﺍﻟﺬﻯ ﻳﺼﺎﺣﺐ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ، ﻭﺍﻟﺘﻰ ﺍﻧﺘﺸﺮﺕ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺨﻴﻒ ﻓﻰ ﺍﻵﻭﻧﺔ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ ﻭﺃﺻﺒﺤﺖ ﺗﻬﺪﺩ ﺻﺤﺔ ﻣﺌﺎﺕ ﺍﻟﻤﻼﻳﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺸﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ . ﻭﺗﺎﺑﻊ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﺨﻮﺥ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ، ﻟﻬﺎ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻭ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ، ﻭﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺗﻜﺎﻣﻠﻰ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ، ﻭﺗﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻋﺪﺓ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﻴﺠﻴﺎﺕ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻓﻰ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺑﺘﻘﻠﻴﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺣﺮﻗﻬﺎ، ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎﺕ، ﻭﻣﻦ ﺃﻣﺜﻠﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ "anthocyanins" ﻭ clorogenic" "acids ﻭ "quercetin" ﻭ ."catechines" ﻭﺍﺳﺘﻔﺎﺽ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺑﺸﻜﻞ ﺃﻛﺒﺮ ﻓﻰ ﺁﻟﻴﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺨﻮﺥ، ﻣﺸﻴﺮﻳﻦ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺗﻌﻤﻞ ﻣﻌﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻭﺗﺤﺪﺙ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩ ﻟﻠﺴﻤﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺑﺠﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ، ﺃﺑﺮﺯﻫﺎ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻭﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺒﻄﺎﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﻤﺎﻛﺮﻭﻓﺎﺝ، ﻭﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﻌﺰﺯ ﻓﻰ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ، ﻭﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺿﺮﺭ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻤﺆﻛﺴﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ، ﺑﻤﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻓﻰ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﺃﻳﻀﺎً