الزعتر.

ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻛﻤﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﺍﻟﺴﻌﺘﺮ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﺑﻠﺴﺎﻥ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ : ﻭﻫﻮ ﻧﺒﺎﺕ ﺑﻘﻮﻟﻲ، ﺃﺛﺒﺖ ﺍﻟﻌﻠﻢ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻟﻪ ﻋﺪﺓ ﻣﻨﺎﻓﻊ ﻃﺒﻴﺔ ﻭﻣﻨﻬﺎ ﺃﻧﻪ ﻣﻨﺸﻂ ﻭﻣﻀﺎﺩ ﻟﺘﺸﻨﺞ ﺍﻟﻤﺠﺎﺭﻱ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ , ﻭﻫﻮ ﻳﺴﻬﻞ ﺳﻴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻣﻬﺪﺋﺎ ﺍﻟﺘﻘﻠﺼﺎﺕ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻷﻣﻌﺎﺀ . ﻭﻫﻮ ﻳﻄﺮﺩ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ , ﻭﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺘﺨﻤﺮﺍﺕ , ﺑﻞ ﻫﻮ ﻳﻨﺸﻂ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ . ﻭﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻣﻄﻬﺮ ﻣﻤﺘﺎﺯ , ﻭﻟﻴﺲ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺪﻫﺶ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﻟﺘﻌﻘﻴﻢ ﻟﺤﻢ ﺍﻟﻄﺮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻔﺎﺳﺪ ﻭﺗﻌﻄﻴﺮﻩ , ﻓﻬﻮ ) ﻋﺪﻭ ﺍﻟﺴﻤﻴﻦ .( ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻤﻐﺮﺏ ﻭﺗﻮﻧﺲ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﺴﺘﺨﺮﺝ ﺇﻏﻼﺀ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺠﺮﻭﺡ ﺍﻟﻔﺎﺳﺪﺓ , ﺭﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﻭﺗﻌﻘﻴﻤﻬﺎ . ﻭﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﺰﻳﺔ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻫﺬﻩ ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﻨﺆﺍﻁ ) ﺍﻟﺨﺒﻄﺔ ,( ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺸﻌﺐ , ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻷﻧﻒ ﻭﺍﻟﺒﻠﻌﻮﻡ . ﻭﻳﻨﺸﻂ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ , ﻋﺎﻣﺔ , ﻛﻞ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺘﺴﻤﻢ , ﻭﻳﺴﻬﻞ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﻌﺮﻕ , ﻭﻏﺰﺍﺭﺓ ﺍﻟﺒﻮﻝ , ﻭﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﻛﻠﻤﺎ ﺩﻋﺖ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺗﺴﻬﻴﻞ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺳﻤﻴﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ ) ﺍﻟﺰﻛﺎﻡ , ﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺰﻡ , ﻛﻈﺔ ﺍﻟﺪﻡ .( ﻭﺍﻟﺼﻌﺘﺮ , ﻛﺬﻟﻚ , ﻣﻨﺒﻪ ﻟﻠﺬﺍﻛﺮﺓ ﻛﺎﻟﺸﺎﻱ . ﻓﺈﺫﺍ ﻧﻘﻊ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ , ﻟﺘﻮﻩ , ﻧﺼﺢ ﺷﺮﺏ ﻣﺴﺘﺨﺮﺟﻪ , ﺑﻌﺪ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻟﻠﻤﻔﻜﺮﻳﻦ , ﻟﻠﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻌﺎﺱ ﺍﻟﻨﺎﺗﺞ ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ , ﻭﺗﻤﻜﻴﻨﻬﻢ ﻣﻦ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ ﺃﻋﻤﺎﻟﻬﻢ . ﻭﺍﻟﺼﻌﺘﺮ , ﻛﺬﻟﻚ , ﻃﺎﺭﺩ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺪﻳﺪﺍﻥ , ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻤﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ , ﺩﻭﻥ ﺧﺸﻴﺔ ﻣﻦ ﺿﺮﺭ . ﻭﻓﻲ ﻣﺠﺎﻝ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻲ , ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻛﻠﻤﺎ ﺩﻋﺖ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﻭﺗﻄﻬﻴﺮ ﺍﻟﺠﺮﻭﺡ , ﻭﺍﻟﻘﺮﻭﺡ , ﻭﺍﻟﻤﻬﺒﻞ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺍﻟﻈﻬﻮﺭ ﺍﻟﺴﻴﻼﻥ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻭﻫﻮ ﺷﺪﻳﺪ ﺍﻟﻔﺎﻋﻠﻴﺔ , ﺑﺎﻋﺘﺒﺎﺭﻩ ﻣﻬﺪﺋﺎ ﻟﻶﻻﻡ ﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﺰﻣﻴﺔ , ﻭﺍﻟﻨﻘﺮﺱ , ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ . ﻭﻫﻮ ﻳﺘﻴﺢ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻣﻐﺎﻃﺲ ﻣﻘﻮﻳﺔ ﺗﻜﺜﺮ ﺍﻟﺘﻮﺻﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﻬﺰﻟﻰ . ﺑﻞ ﺇﻥ ﻟﻠﺠﻤﺎﻝ ﻧﺼﻴﺒﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ : ﻓﻬﻮ ﻣﻨﺸﻂ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﺠﻠﺪ ﺍﻟﺮﺃﺱ , ﻳﻤﻨﻊ ﻭﻳﻮﻗﻒ ﺗﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺸﻌﺮ , ﻭﻳﻜﺜﻔﻪ ﻭﻳﻨﺸﻂ ﻧﻤﻮﻩ . ﻭﻫﻮ ﻛﺬﻟﻚ , ﻣﻨﻈﻒ ﺟﻴﺪ ﻟﻸﺳﻨﺎﻥ , ﻣﻘﻮ ﻟﻠﺜﺔ , ﻣﻨﻖ ﻟﻠﻨﻔﺲ , ﻭﺍﻕ ﻣﻦ ﻧﺨﺮ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ . ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻭﺻﻒ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﺃﻳﻀﺎ : ﺑﺄﻧﻪ ﻳﻔﻴﺪ ﻓﻲ ﺁﻻﻡ ﺍﻟﺤﻠﻖ ﻭﺍﻷﻧﻒ ﻭﺍﻟﺤﻨﺠﺮﺓ ﻭﻓﻲ ﻣﻌﺎﺟﻴﻦ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ . ﻳﻄﻬﺮ ﺍﻟﻔﻢ ﻭﻳﻨﺒﻪ ﺍﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻭﻳﻘﻮﻳﻬﺎ , ﻭﻳﻌﻄﻲ ﻟﺘﻨﺒﻪ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﻃﺮﺩ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ , ﻭﺗﻠﻄﻴﻒ ﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻭﺍﻟﻤﻐﺺ . ﻭﻳﺰﻳﺪ ﻓﻲ ﻭﺯﻥ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﻷﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ , ﻭﻃﺒﻴﺨﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻴﻦ ﻳﻔﻴﺪ ﺍﻟﺮﺑﻮ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﻝ , ﻭﺇﺫﺍ ﺃﺧﺬ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻞ ﺍﺯﺩﺍﺩ ﻣﻔﻌﻮﻟﻪ ﻓﻲ ﻃﺮﺩ ﺍﻟﺮﻳﺎﺡ , ﻭﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺒﻮﻝ ﻭﺍﻟﺤﻴﺾ , ﻭﺗﻨﻘﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﺼﺪﺭ , ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﻠﻮﻥ . ﺇﻥ ﻣﻐﻠﻲ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﺍﻟﻤﻤﺰﻭﺝ ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ ﻳﻌﻄﻲ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻣﻤﺘﺎﺯﺓ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺸﻌﺐ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻴﺔ , ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﺍﻟﺪﻳﻜﻲ ﻭﺍﻟﺮﺑﻮ , ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﺼﺪﺍﻉ ﻭﺍﻟﺸﻘﻴﻘﺔ ﻭﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ , ﻭﺍﺣﺘﻘﺎﻧﺎﺕ ﺍﻟﻜﺒﺪ , ﻭﻳﻔﻴﺪ ﻣﻐﻠﻲ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻓﻲ ﺗﻬﺪﺋﺔ ﺍﻵﻻﻡ ﺍﻟﻨﺎﺷﺌﺔ ﻋﻦ ﺗﺤﺮﻛﺎﺕ ﺍﻟﺤﺼﻰ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺜﺎﻧﺔ . ﻭﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﺃﻳﻀﺎ ﻛﺪﻭﺍﺀ ﺧﺎﺭﺟﻲ , ﻓﻬﻮ ﻳﺮﻳﺢ ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ ﺍﻟﻤﺮﻫﻘﺔ , ﻭﺇﺫﺍ ﻣﺎ ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻤﺮﺀ ﺣﻤﺎﻣﺎ ﻣﻌﻄﺮﺍ ﻣﻦ ﻣﻐﻠﻲ ﻗﻮﻱ ﻟﻠﺰﻋﺘﺮ , ﻛﺎﻧﺖ ﻟﻪ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ , ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺎﻟﻜﺴﺎﺡ ﻳﺠﺪﻭﻥ ﻓﻴﻪ ﻣﻘﻮﻳﺎ ﻧﺎﺟﺤﺎ . ﻭﺗﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﻣﻐﻠﻲ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﺍﻟﻘﻮﻱ ﻟﺰﻗﺎﺕ ﺗﻔﻴﺪ ﻓﻲ ﺗﻬﺪﺋﺔ ﺁﻻﻡ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ , ﺇﺫ ﻳﻐﻠﻰ (20-15) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﻓﻲ ﻣﺎﺋﺔ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻳﺼﻨﻊ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻠﺰﻗﺔ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ . ﻭﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﻣﻄﻬﺮ ﺩﺍﺧﻠﻲ , ﻭﺍﻟﻌﻨﺼﺮ ﺍﻟﻔﻌﺎﻝ ﻓﻴﻪ ﻫﻮ ﺍﻟﺘﻴﻤﻮﻝ , ﻭﻳﺴﺘﻌﻠﻤﻪ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﻃﺎﺭﺩﺍ ﻟﻠﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﻟﺸﻌﺮﻳﺔ ﺍﻟﺮﺃﺱ . ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ (50) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻌﺘﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﻟﻴﺘﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻻﻏﺘﺴﺎﻝ ﺑﻬﺎ ﻳﺰﻳﻞ ﺍﻟﺘﻌﺐ ﺍﻟﻌﺎﻡ , ﻭﻳﺨﻔﻒ ﺁﻻﻡ ﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺰﻡ , ﻭﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ , ﻭﻋﺮﻕ ﺍﻟﻨﺴﺎ . ﻭﻋﻠﻚ ﺍﻟﺴﻌﺘﺮ ﻳﺨﻔﻒ ﺇﺯﻋﺎﺟﺎﺕ ﺍﻟﺨﻨﺎﻕ , ﻭﺍﻟﺘﻌﺐ ﺍﻟﻨﻔﺴﻲ , ﻭﺍﻟﺮﺑﻮ , ﻭﺍﻟﻐﺪﺓ ﺍﻟﺪﺭﻗﻴﺔ , ﻭﺗﻨﺎﻭﻝ ﺳﺖ ﻛﺎﺳﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﻐﻠﻲ ﺍﻟﺴﻌﺘﺮ ﻳﻨﻔﻊ ﻟﻠﺴﻌﺎﻝ ﺍﻟﺪﻳﻜﻲ . ﻳﻨﻘﻊ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﻴﻦ (20) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻭ (30) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻟﺘﺮ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ ﻟﺘﻮﻩ، ﻭﺗﺆﺧﺬ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺮﺝ , ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻭ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ ﻳﻮﻣﻴﺎ , ﺑﺎﻋﺘﺒﺎﺭﻩ ﻣﻨﺒﻬﺎ , ﻭﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺰﻛﺎﻡ , ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ , ﻓﺈﺫﺍ ﺟﻌﻠﻨﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﻟﺼﻌﺘﺮ (50) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺮﺝ ﺃﻛﺜﺮ ﺗﻨﺒﻴﻬﺎ . ﺷﺮﺍﺏ : ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﺍﻟﺪﻳﻜﻲ : ﻳﺬﺍﺏ ﻣﻘﺪﺍﺭ (175) ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﻓﻲ (100) ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﺨﺮﺝ ﺍﻟﻨﻘﻊ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ