ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻧﺒﺎﺕ ﻋﺸﺒﻲ ﺣﻮﻟﻲ ﺻﻐﻴﺮ ﻳﻌﻴﺶ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻮﻝ ﻭﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻄﻴﻪ ﻭﻳﺒﻠﻎ ﻃﻮﻟﻪ 10 ﺍﻟﻰ 50 ﺳﻢ . ﺳﺎﻗﻪ ﺻﻠﺒﻪ ﻣﻨﺘﺼﺒﻪ ﻭﺍﻭﺭﺍﻗﻪ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻛﺒﻴﺮﻩ ﺑﻴﻀﺎﻭﻳﻪ ﻣﺴﻨﻨﻪ .ﺗﻨﻘﺴﻢ ﻛﻞ ﻭﺍﺣﺪﻩ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺛﻼﺙ ﻭﺭﻳﻘﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﻩ . ﺍﺯﻫﺎﺭﻩ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﺛﻤﺮﺗﻪ ﻋﺒﺎﺭﻩ ﻋﻦ ﻗﺮﻥ ﻃﻮﻳﻞ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺻﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ . ﺍﻻﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﻪ ﻫﻲ ﺍﻻﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﻤﺰﻫﺮﻩ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ . ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ . ﻭﻳﻮﺟﺪ ﻧﻮﻋﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﻭﻫﻲ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺍﻟﺒﻠﺪﻱ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﻤﺼﻔﺮ ﻭﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﺑﺤﻠﺒﺔ ﺍﻟﺨﻴﻞ ﻭﻫﻤﺎ ﻳﺨﺘﻠﻔﺎﻥ ﺍﺧﺘﻼﻓﺎً ﻛﺜﻴﺮﺍً . ﻭﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺍﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻫﻨﺎ ﻫﻲ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ . ﻋﺮﻑ ﺍﻟﻌﺮﺏ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﻣﻨﺬ ﺍﻟﻘﺪﻡ ﻭﻗﺪ ﺟﺎﺀ ﻓﻲ ) ﻗﺎﻣﻮﺱ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﺍﻟﺘﺪﺍﻭﻱ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺕ ( ﺃﻥ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺍﻟﻌﺮﺏ ﻛﺎﻧﻮﺍ ﻳﻨﺼﺤﻮﻥ ﺑﻄﺒﺦ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻟﺘﻠﻴـﻴـﻦ ﺍﻟﺤﻠﻖ ﻭﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻟﺒﻄﻦ ﻭﻟﺘﺴﻜﻴﻦ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﻭﺍﻟﺮﺑﻮ ﻛﻤﺎ ﺗﻔﻴﺪ ﻟﻸﻣﻌﺎﺀ ﻭﺍﻟﺒﻮﺍﺳﻴﺮ . ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﺗﺒـﻴـﻦ ﻣﻦ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﺃﻧﻬﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻨﺸﻮﻳﺔ ﻭﻫﻲ ﺗﻤﺎﺛﻞ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ ﺯﻳﺖ ﻛﺒﺪ ﺍﻟﺤﻮﺕ . ﻛﻤﺎ ﺗﺤﻮﻱ ﺃﻳﻀﺎ ﻣﺎﺩﺗﻲ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﻦ ﻭﺍﻟﺘﺮﻳﻜﻮ ﻧﻴﻠﻴﻦ ﻭﻫﻤﺎ ﻳﻘﺎﺭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﻤﺎ ﺣﻤﺾ ﺍﻟﻨﻴﻜﻮﺗﻴﻨﻴﻚ ﻭﻫﻮ ﺃﺣﺪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ) ﺏ , ( ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺑﺬﻭﺭﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺻﻤﻐﻴﺔ ﻭﺯﻳﻮﺕ ﺛﺎﺑﺘﺔ ﻭﺯﻳﺖ ﻃﻴﺎﺭ ﻳﺸﺒﻪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻴﺎﻧﺴﻮﻥ . ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺆﻛﻞ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﻓﺘﺢ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻭﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺯﻥ , ﻛﻤﺎ ﻳﺸﺮﺏ ﻣﻐﻠﻴﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﺃﻧﻪ ﻳﻨﻔﻊ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻹﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﺪﻳﺔ ﻭﺍﻟﺼﺪﺭﻳﺔ ﻛﻤﺎ ﺗﻌﻄﻰ ﻟﻠﻔﺘﻴﺎﺕ ﻓﻲ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺒﻠﻮﻍ ﻟﺘﻨﺸﻴﻂ ﺍﻟﻄﻤﺚ , ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻟﻔﻘﺮ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﻟﻀﻌﺎﻑ ﺍﻟﺒﻨﻴﺔ ﻭﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻭﻟﻠﻨﺤﻔﺎﺀ . ﻭﻗﺪ ﻭﺻﻔﻬﺎ ﺍﻷﻗﺪﻣﻮﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﺿﺪ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﺍﻟﻤﺰﻣﻦ ﻭﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻟﺤﻠﻖ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻭﺍﻟﺮﺑﻮ ﻭﺍﻟﺒﻠﻐﻢ ﻭﺍﻟﺒﻮﺍﺳﻴﺮ ﻭﺍﻟﻀﻌﻒ ﺍﻟﺠﻨﺴﻲ , ﻛﻤﺎ ﺗﻔﻴﺪ ﻓﻲ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻜﻠﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻭ ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺍﻟﻰ ﺃﻥ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ﻳﺪﺭ ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺮﺿﻊ ﻭﻳﻔﺘﺢ ﺷﻬﻴﺘﻬﺎ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ . ﻭﺍﻳﻀﺎ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺤﻠﺒﻪ ﻟﺘﻠﻴﻦ ﺍﻟﺤﻠﻖ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ، ﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻭ ﺍﻟﺮﺑﻮ ﻭ ﺍﻟﻤﻐﺺ ، ﻟﻠﻀﻌﻒ ﺍﻟﺠﻨﺴﻲ ، ﺗﻌﺎﻟﺞ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﺑﺨﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺴﻞ , ﻟﻄﺮﺩ ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﻟﻤﻌﻮﻳﺔ ، ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺒﻮﺍﺳﻴﺮ ﻟﻠﻤﺮﺿﻌﺎﺕ ﺍﻟﻠﻮﺍﺗﻲ ﻳﻌﺎﻧﻴﻦ ﻣﻦ ﻗﻠﻪ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ، ﻏﺬﺍﺀ ﺃﺳﺎﺳﻲ
اليومية
الجمعة 16 أبريل 2010, 12:31 pm من طرف